El Mas La Carrera fue la primera y durante mucho tiempo la única explotación ganadera del Estado Español reconocida oficialmente por la Aberdeen-angus Cattle Society (véase: www.aberdeen-angus.co.uk), el organismo con sede en Escocia que regula la cría de esta prestigiosa raza bovina cárnica a nivel mundial. Actualmente contamos con un rebaño terciopelado negro de vacas y toros procedentes de las lineas genéticas más premiadas del mundo con un doble objectivo: por un lado obtener, cruzándolos entre ellos, crías puras para nuestra reposición y para la comercialización de toros Aberdeen-angus; y por el otro, con la aportación de estos sementales a nuestro rebaño de siempre, poder ofrecer carne Angus criada y alimentada en nuestra casa. Esta raza, mayoritaria en países como Estados Unidos y Argentina, es famosa por su 'marbreado', es decir, por su elevado grado de infiltración de grasas no saturadas, hecho que le proporciona unas propiedades excelentes tanto por lo que respeta al gusto como a la salud. Véase el video que os mostramos a continuación: